グァテマラでの珈琲の等級は産地の高度で７等級に分類されています。
最高級グレードの豆は標高１３５０m以上と決められてSHB（ストリクトリー・ハードビーン）となります。
以下HB（ハードビーン）、SH（セミハードビーン）、EPW、PW、EGW、GWとなります。
標高が高いほど寒暖差でコーヒーチェリーの身がしまり、良質な酸味を生み出します。

甘い香りとすっきりとした酸味、コクを感じられます。

SCAJコーヒーマイスターの店主が自信とこだわりをもって焙煎致します。

焙煎度：シティロースト

風味評価
香り★★★★☆
甘み★★★★☆
酸味★★★★☆
苦み★★☆☆☆
コク★★★☆☆

注文後に焙煎、発送致します。

賞味期限
焙煎日から豆のままで6か月。
粉で3か月。

保存方法
密閉容器に移したのち高温多湿、直射日光を避け冷暗所で保存してください。