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自家焙煎珈琲 ドリップバックコーヒー「ドミニカ プリンセサ・ワイニー」1個

カップに乗せる1人前用のドリップバックから新銘柄の登場です。
「ドミニカ プリンセサ・ワイニー」
知る人ぞ知るシングルオリジンです。
一度は飲んでみたいとも言われている銘柄。

「カリブ海に浮かぶイスパニョ-ラ島。この島の東部がドミニカ共和国で、面積は九州と同じくらいの小さな国です。この島にコーヒーがやってきたのは18世紀の初め頃で、中南米の中でも最初の頃にコーヒーが導入されたのがこの島でした。2009年、従来のドミニカコーヒーのイメージを一変させてくれる出会いがありました。すっきりとしたカリブ海コーヒーの特徴を持ちながら、ライムのような香りをもつドミニカのスペシャルティコーヒー。2007年にドミニカのコーヒー協会(CODOCAFE)主催の品評会で第2位を受賞したのもうなずけるクオリティです。」


"Princesa"とは「姫」、"Winey"は「ワインのような」という意味ですが、その名にふさわしくほのかな甘みとフルーツワインを思わせる華美な香りが印象的なコーヒーです。

焙煎度:シティーロースト

ドリッパーやサーバーを用意する必要が無く、忙しい朝でもカップとお湯が用意できればお手軽にお楽しみいただくことができます。
こちらのドリップバックは、抽出時にバックとコーヒー液が常に浸る「浸漬式」なため、沸騰したお湯を使い湯量のみお客様ご自身で決めて頂ければ、初心者の方でも毎回ブレることなく同じ味にすることができます。
当店オススメは、湯量を220~230mlの間で調節です。

~美味しい淹れ方~

1.お好みのカップにドリップバッグをかける(マグカップがオススメ)
2.沸騰したお湯を数回に分けて注ぐ。
(お手軽ポイント!粉が溢れそうになったら止める→落ちたらまた注ぐを繰り返すだけ)
3.220cc~230cc前後注いで、落ち切ったらバッグを外す。
(バッグがお湯に漬かっている場合は、コーヒー液の水位が上昇しなくなったらが目安)
4.スプーン等でかき混ぜて完成!

スケールで湯量だけは測ってもらう必要がありますが、
温度や時間は気にする必要がないので、どなたでも簡単に淹れることができます。
専用のポットも用意する必要がなく、お湯さえ注げればやかんでも大丈夫なので、
ほとんどの方がご家庭にある器具だけで淹れられると思います。
カップも、コーヒーカップを持ってる人は限られてくるので、
どのご家庭でも比較的あるマグカップでのレシピにしました。

是非参考にして頂いて、ご家庭でも美味しい珈琲をお楽しみくださいませ。



注文後に焙煎、発送致します。


SCAJコーヒーマイスターの店主が自信とこだわりをもって焙煎致します。

内容量
ドミニカ プリンセサ・ワイニー 12g/1杯分

賞味期限
焙煎日から3か月です。

保存方法
高温多湿を避け、冷暗所にて保管してください。

¥ 200

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    mochiブレンドが美味しかったので、お世話になった方へのプレゼント用にもとめました。味の良さに加えラッピングも可愛くて、そちらもお喜び頂けました!ありがとうございます(^^)/

    ドリップバックは、プレゼント等のギフトには最適です(*´ω`*) お喜び頂けたみたいで私も嬉しいです! ドリップバッグのギフトラッピングはもちろんですが、豆や粉もギフトラッピングに対応しておりますので、「豆のプレゼントもしたい!」という時はいつでもお気軽にお問合せください! この度はありがとうございました(*'ω'*)

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    とても飲みやすいコーヒーです(*^^*) お願いをすると、好みの焙煎や挽き目にしてくださったり・発送直前に焙煎をし一番良い状態でお送りくださるなど、素敵なサービスをしてくださいます。色々な豆があるので、少しずつ制覇していきたいです♪

    ありがとうございます! お客様に常に最高の状態でお届けすることを心がけております! ブレンドは季節ごとに新しいブレンドを出していくので、是非お試しください! この度はありがとうございました(*'ω'*)

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