焙煎チャンピオンも認める自家焙煎珈琲

エチオピア イルガチェフェ セラムG1ナチュラル 200g

焙煎チャンピオンも唸る、毎日でも飲みたくなる至福の一杯を。


オークションで高品質原料を調達し、
その後脱殻、選別をおこない、作り上げています。

セラムとは、アムハラ語で【平和】という意味です。
政情不安のあるエチオピア国内も含めて、
世界が平和でありますようにという願いが込められております。

口に入れた瞬間イチゴジャム、ブルーベリーのようなナチュラルモカの香りが広がります。
ナチュラルモカの香りと甘味、適度な酸味が特徴。
アフターでもナチュラルモカの香りと甘味が広がります。

焙煎度:ミディアムロースト

地 域:イルガチャフィー地区
産地標高: 1,900m
規格:G1
精選方法:ナチュラル式
収穫時期:10-12月
クロップ:2018/19
SCAA評価:83.125点

SCAJコーヒーマイスターの店主が自信とこだわりをもって焙煎致します。

風味評価
香り★★★★★
甘み★★★★★
酸味★★★☆☆
苦み★☆☆☆☆
コク★★★☆☆
ボディ★★★★☆


注文後に焙煎、発送致します。

賞味期限
焙煎日から豆のままで6か月。
粉で3か月。

保存方法
密閉容器に移したのち高温多湿、直射日光を避け冷暗所で保存してください。



¥1,500

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