自家焙煎珈琲 ブラジル プレミアムボイア200g
焙煎チャンピオンも唸る、毎日でも飲みたくなる至福の一杯を。
プレミアム ボイアの栽培されたマッタス・デ・ミナス地域はブラジルの南東部ミナスジェライス州に位置しSerra do Caparao(セーハ・ド・カパラオ)山脈の麓の急峻な地域にあります。 この地域はセーハ・ド・カパラオ山脈から湧き出す豊富な湧き水に恵まれ、1800年代からコーヒー栽培の行われてきた、伝統的コーヒー栽培地として知られています。
標高2500m.級のセーハ・ド・カパラオ山脈により、リオデジャネイロからの湿った空気が遮断され、天日乾燥時にも燦燦と照りつける太陽の下、じっくりと乾燥させることができます。 急峻で昼夜の寒暖差の大きなマッタス・デ・ミナス地域で採れるコーヒーは大粒で実の引き締まった肉厚な良質豆が採れる事で、有名です。
農園名: ミナスジェライス州組合よりファインカップを選定
生産者: 組合にてブレンド
生産地: ミナスジェライス州
栽培品種: ムンドノーボ・カツアイ・他
標高: 800 - 1,400m
平均気温: 18℃〜23℃
開花時期: 9月〜10月
収穫時期: 5月中旬〜9月下旬
精製処理: Natural(非水洗式)
スクリーン: SC-18
この商品はNatural精製ですが、一般的なNaturalと比べ熟度が高く甘みがあり、未熟豆の混入率が低いことや、乾燥場が土の上でないことから雑味が抑えられ、Naturalであってもコーヒー豆由来の良質な味を感じられます。
どなたでも飲みやすい王道な銘柄の味。
焙煎度:シティロースト
SCAJコーヒーマイスターの店主が自信とこだわりをもって焙煎致します。
風味評価
香り★★★☆☆
甘み★★★★☆
酸味★★☆☆☆
苦み★★★☆☆
コク★★★☆☆
ボディ★★★☆☆
注文後に焙煎、発送致します。
賞味期限
焙煎日から豆のままで6か月。
粉で3か月。
保存方法
密閉容器に移したのち高温多湿、直射日光を避け冷暗所で保存してください。
¥ 1,200
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Reviews of this shop
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豆
親切な対応でいい買い物が出来ました。 美味しいコーヒー豆でした。
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豆
いつも美味しい珈琲ありがとうございます❗ 豆を挽くといい香りが部屋中に広がります。
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豆
フルーティーで豊かなお味でした💕 とても美味しかったです✨
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豆
飲み比べできて楽しかったです♪ 風味が素晴らしく美味しかったです✨
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mochiブレンド 200g
粉(中挽き)
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mochiブレンドが美味しかったので、お世話になった方へのプレゼント用にもとめました。味の良さに加えラッピングも可愛くて、そちらもお喜び頂けました!ありがとうございます(^^)/
ドリップバックは、プレゼント等のギフトには最適です(*´ω`*) お喜び頂けたみたいで私も嬉しいです! ドリップバッグのギフトラッピングはもちろんですが、豆や粉もギフトラッピングに対応しておりますので、「豆のプレゼントもしたい!」という時はいつでもお気軽にお問合せください! この度はありがとうございました(*'ω'*)
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mochiブレンド 100g
粉(中挽き)
とても飲みやすいコーヒーです(*^^*) お願いをすると、好みの焙煎や挽き目にしてくださったり・発送直前に焙煎をし一番良い状態でお送りくださるなど、素敵なサービスをしてくださいます。色々な豆があるので、少しずつ制覇していきたいです♪
ありがとうございます! お客様に常に最高の状態でお届けすることを心がけております! ブレンドは季節ごとに新しいブレンドを出していくので、是非お試しください! この度はありがとうございました(*'ω'*)