焙煎チャンピオンも認める自家焙煎珈琲

インドネシア アチェ セパカト農村 スマトラマンデリンG1トリプルピック 200g

焙煎チャンピオンも唸る、毎日でも飲みたくなる至福の一杯を。

▼セパカトについて

アチェ州セララ(Celala)にあるセパカト農村付近の100件ほどの小規模農家から集められたロットを丁寧に選別しています。もともとこの地域のマンデリンはジューシーさに加え、ほのかなトロピカルやイエローフルーツのフレーバーが特徴で、この特徴を引き立たせるため、3回のハンドピックを経て、クリーンさを底上げしました。

■インドネシアコーヒー

インドネシアのコーヒー栽培の歴史は1699年にオランダからもたらされた苗から始まりました。

1711年、初の輸出品として東インド会社を通してヨーロッパに輸出されました。良質なコーヒー栽培に適した火山性土壌とマイクロクライメイトに育まれ、この国のコーヒーは進化し続けています。

アラビカ種は主に北スマトラ、バリ、フローレス、スラウェシにて栽培されていますが、ロブスタ種は主に南スマトラにて生産されています。

原産国:インドネシア
地域:スマトラ島アチェ州セントラルアチェ、セララ、セパカト村
標高:1300-1500masl
生産者:セパカト・コピ協働組合
品種:ブルボン、ティピカ
クロップ:2020/21
スクリーン:17/18+
精選:スマトラ式ウェットハル
ロット:トリプルピックプレパレーション

マンデリンのしっかりとしたボディを受け継ぎながら、ジューシーなフルーツ香、特にほのかにイエローフルーツノート、甘み、クリーンアフタ―テイスト。期待を裏切らない安定さです。

焙煎度:フルシティロースト

SCAJコーヒーマイスターの店主が自信とこだわりをもって焙煎致します。

風味評価
香り★★★★☆
甘み★★★★☆
酸味★☆☆☆☆
苦み★★★☆☆
コク★★★★☆
ボディ★★★★☆


注文後に焙煎、発送致します。

賞味期限
焙煎日から豆のままで6か月。
粉で3か月。

保存方法
密閉容器に移したのち高温多湿、直射日光を避け冷暗所で保存してください

¥1,400

*This item will be delivered on 11/2(Tue) at the earliest.

*Tax included.

*Additional shipping charges may apply, See detail..

About shipping fees

The shipping fee for this item varies by the shipping method.
  • レターパック(送料無料)

    おうちでコーヒーキャンペーン中!

    Shipping Fees are the same all over country inside Japan ¥0

*Japan domestic shipping fees for purchases over ¥3,000 will be free.

I would like to be notified of restocking

Age verification

When it is restocked, we will notify you to the registered e-mail address.

Mail Address

Please allow the domains 「thebase.in」&「mochicafe.jp」so that you can receive our e-mail

I would like to be notified of restocking

Notice of restocking has been accepted.

We've sent an e-mail to you.
If you cannot find the mail, please check your spam folder.
When receiving a notification, you may not be able to receive it due to reasons such as the mail server capacity being exceeded. Please confirm it.

Please allow the domains 「thebase.in」&「mochicafe.jp」so that you can receive our e-mail

Report

Reviews of this shop

こちらもオススメ!