焙煎チャンピオンも認める自家焙煎珈琲

(浅煎りver,)ケニア AAトップ“プレミアム レナ”/フリーウォッシュド200g

焙煎チャンピオンも唸る、毎日でも飲みたくなる至福の一杯を。

このケニアレナはケニアを代表する綺麗で明るい酸と甘さ、チョコとキャラメル、ベリーがバランスしながら、飲み手を惹きつけるカップを目指し、生産されました。カップの求める品質に耐えうる優良なチェリーを安定して生産する小規模生産者から集め、さらにカップ審査を経たロットを選び、組み合わせて作りました。

ローカライズされた人員の丹念なフィールドワークと、異なる多様なフレーバーの繊細な掛け合わせに時間と労力をつぎ込んでいます。カップ完成度は高く、コストパフォーマンスの優れた商品に仕上がっています。

首都ナイロビから北北東に約150km、赤道直下のアフリカ大陸2番目の高峰、ケニア山レナナピーク(Mt.Kenya, Lenana Peak, 4,985m)の頭文字をとり、"レナ"といたしました。

原産国:ケニア(Kenya)
地域:ケニアハイランド
生産者:小規模生産者のうち品質基準を満たした指定農家
プレパレーション:サンドライ&ハンドソーティング
標高:1500-1950m
品種:SL28, SL34, Ruiru11
スクリーン:17+(AA)
精選方法:ウォッシュト(Fully Washed)
クロップ:2021

上品な質の高さを感じる繊細な酸味、ガツンと重厚な甘味とその甘味の伸びが特徴。甘味と共に果実感の余韻が残ります。

焙煎度:ハイロースト

SCAJコーヒーマイスターの店主が自信とこだわりをもって焙煎致します。

風味評価
香り★★★★☆
甘み★★★★☆
酸味★★★☆☆
苦み★☆☆☆☆
コク★★★★☆
ボディ★★★☆☆


注文後に焙煎、発送致します。

賞味期限
焙煎日から豆のままで6か月。
粉で3か月。

保存方法
密閉容器に移したのち高温多湿、直射日光を避け冷暗所で保存してください。

¥1,500

*Earliest delivery date is 12/19(Mon) (may require more days depending on delivery address).

*Tax included.

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