コロンビア ジューシーグレープ インフューズド 24/25 200g
焙煎チャンピオンも唸る、毎日でも飲みたくなる至福の一杯を。
まさにジューシーグレープ！
コロンビア南部、ウイラ州アセベド出身の若き生産者ブライアン・アルベアール。
活気あふれるサン・アドルフォの農園で、彼は家族と60人の仲間と共に、夢を込めたコーヒーを育てています。
その原点は、少年時代。放課後に父から教わったコーヒーの話が、やがて情熱の火を灯しました。
いま、ブライアンのコーヒーは、世界中のカップに希望を届けています。
カトゥーラ、カスティージョ、コロンビア。3種のチェリーをブレンドし、
24時間の予備発酵の後、チェリー内でさらに24時間発酵。
その後、果肉除去された豆は、乾燥ブドウと共に5日間、密閉状態で共発酵。
グレープの凝縮された香りを吸収し、さらに10日間の機械乾燥、5日間の安定化を経て仕上がります。
グレープ、赤ワイン、ブラウンシュガー。
キャラメルとスパイスのような温かみ。
ウイラの果実と情熱が、豊かに香る一杯です。
注文後に焙煎、発送致します。
賞味期限
焙煎日から豆のままで6か月。
粉で3か月。
保存方法
密閉容器に移したのち高温多湿、直射日光を避け冷暗所で保存してください。
¥3,800
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