ニカラグア ブエノスアイレス JAVA100% SC19 ナチュラル 100g
焙煎チャンピオンも唸る、毎日でも飲みたくなる至福の一杯を。
▼ブエノスアイレス農園について
ブエノスアイレス農園は、ニカラグア北部ホンジュラス国境に接するヌエバセゴビア県オコタル地区に位置します。Valladarez Familyは、元々ホンジュラスに住んでいましたが、50年程前に内戦がひどくなり、このエリアに移り住んできました。
ディピルトの中心部は土地が高かったので、まだ少ししかコーヒーが植えられていなかったこの土地を買うことにしました。その後、近くの土地を買い足しながら、現在のブエノスアイレスグループ へと成長し、現在では全部で10の農園を所有しています。
4代目にあたるLuis Emilio氏、Olman氏の兄弟で農園を管理しています。
彼らの父であるLuis Emilio氏も80歳を超えていますが、農園へ入り、牛の世話をして働いています。2020年後半には2つの巨大なハリケーン”IOTA”,“ETA”によって、中米の多くのコーヒー農園が被害を受けました。農園内の一部に土砂崩れがあったものの幸い大きな被害を受けずに済みましたが、気候変動、災害のリスクは年々大きくなっています。
彼らは継続して買付けてくれるお客様のために努力を惜まず、様々な変化に対応し、毎年安定した品質のコーヒー生産に取り組んでいます。
原産国：ニカラグア(Nicaragua)
商品名：Nicaragua SHG EP/Washed
地域：ヌエバセゴビア県ディピルトDipilto Nueva Segovia
農園：ブエノスアイレス農園(Finca Buenos Aires)
標高：1200-1550m
品種：Java100％(Java100%)
精選方法：ナチュラル(Natural)
※COE受賞：● 2023 年 / 1 位 (Geisha, Natural), 2 位 Maracaturra , 、 2022 年 /2 位、 2021 年 /5 位、 2020 年 /12 位、 2017 年 /11 位、 2015 年 /1 位、 2014 年 /14 位 、 2009 年 /14 位、 2008 年 /14 位
ドライフルーツやミックスベリー、紅茶のような香りで、
ココアライクなアフターテイストが◎。
カップ全体がとてもクリーンで、品質orポテンシャル共に高く、独創的なコーヒーです。
SCAJコーヒーマイスターの店主が自信とこだわりをもって焙煎致します。
風味評価
香り★★★★★
甘み★★★★☆
酸味★★★☆☆
苦み★☆☆☆☆
コク★★★☆☆
ボディ★★★☆☆
注文後に焙煎、発送致します。
賞味期限
焙煎日から豆のままで6か月。
粉で3か月。
保存方法
密閉容器に移したのち高温多湿、直射日光を避け冷暗所で保存してください。
¥900
Using 
: ¥300 / 3 installments
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