焙煎チャンピオンも認める自家焙煎珈琲

インドネシア マンデリン ビンタンリマ200g

焙煎チャンピオンも唸る、毎日でも飲みたくなる至福の一杯を。

ビンタンリマは、現地の指定生産者との密な協力関係によってつくられています。
樹齢30~40年(中には70年)の、ビンタンリマのなる木からのみ収穫。
限定されたエリアでとれるので、品質的なばらつきも少なく、欠点豆も取り除かれています。
ビンタンリマは受注生産に近く、収穫から輸出までスピーディーに行われ、これにより品質の高さが維持されています。
インドネシア語ビンタン···「星」。. リマ···「5」。

商品規格 G1 スクリーン17up
精選方法 スマトラ式
収穫時期 11-1月、3-5月
クロップ 2020/21
栽培品種 ティピカ系
SCA評価 84.25点

エキゾチックでマンデリン独特の風味、穏やかな酸味に濃厚な甘みと深いコク、そして紅茶の茶葉のような香りが広がります。

焙煎度:フルシティロースト

SCAJコーヒーマイスターの店主が自信とこだわりをもって焙煎致します。

風味評価
香り★★★★☆
甘み★★★☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦み★★★★☆
コク★★★★★
ボディ★★★★☆


注文後に焙煎、発送致します。

賞味期限
焙煎日から豆のままで6か月。
粉で3か月。

保存方法
密閉容器に移したのち高温多湿、直射日光を避け冷暗所で保存してください。

¥1,400

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