焙煎チャンピオンも認める自家焙煎珈琲

ブラジル ヴィンテージ バレル ウィスキー20/21 200g(※数量限定!)

焙煎チャンピオンも唸る、毎日でも飲みたくなる至福の一杯を。

近年市場に登場してから話題のウイスキーコーヒーをブラジルにて試験を繰り返し少量ですが、この度輸入に成功しました。 ウイスキー樽に入れた生豆を1週間ごとに転がして、約1ヶ月弱かけて寝かしました。 朝の連続テレビ小説『マッサン』でも主人公であり、実在した人物ニッカウイスキー創業者の竹鶴氏も当初スモーキー・フレーバーに拘っており、あまりの本物志向の強い味に世間では受けいれられませんでした。 スモーキーでありながらもマイルドで飲み易いキャラクターを目指し、合格したロットのみ輸入しました。

農園名: ドゥアスポンチス農園
生産者: アントニオ・ジョゼ・デ・カストロ
生産地: ブラジル・ミナスジェライス州セラード地域
栽培品種: ブルボン・アマレロ品種
標高: 1000m
平均気温: 23℃
開花時期: 9月
収穫時期: 8月
精製処理: 約1ヶ月樽詰め
スクリーン: 16/18

スモーキーでありながらもマイルドで飲み易い飲み口。アフターにはウイスキーを思わせる芳醇なフレーバーです。※アルコールは入っておりません※

焙煎度:シティロースト

SCAJコーヒーマイスターの店主が自信とこだわりをもって焙煎致します。

風味評価
香り★★★★☆
甘み★★★★☆
酸味★★☆☆☆
苦み★★☆☆☆
コク★★★☆☆
ボディ★★★☆☆


注文後に焙煎、発送致します。

賞味期限
焙煎日から豆のままで6か月。
粉で3か月。

保存方法
密閉容器に移したのち高温多湿、直射日光を避け冷暗所で保存してください。


¥2,300

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