焙煎チャンピオンも認める自家焙煎珈琲

【デカフェ】ブラジル ミナスジェライス マウンテンウォーター ナチュラル 200g

焙煎チャンピオンも唸る、毎日でも飲みたくなる至福の一杯を。


ブラジルの中でも比較的標高の高いミナスジェライス州の1000-1200mにある複数農園で収集、収穫されたコーヒーのうち、精製されてすぐの新鮮なコーヒー生豆を原料として、デカフェ処理を行っています。

デカフェ処理を経てもクラシックで良質なブラジルに含まれるナッツ、アーモンド、ミルクチョコレートのフレーバーを味わうことができるよう、特にフレーバーの異なるコーヒーを産出する農園(スルデミナス、モジアナ、セラード)から集められたロットを配合しています。ニュークロップを迅速にサントス港から出航し、メキシコのベラクルスにある港へ運ばれ、迅速にデカフェイン工場へ持ち込まれます。


▼カフェインレス処理

メキシコで最も標高が高いオリサバ山(5636m)に湛えられた氷河の綺麗な水のみを使用して、薬品を一切使わずにデカフェイン処理を行っています。
・デカフェ処理を行うデスカメックス社はメキシコ産コーヒーの有名な輸出港があるベラクルス州にデカフェイン工場を保有し、コーヒーの適切な管理と迅速な輸出手続きでコーヒーの鮮度を守ります。

原産国:ブラジル
標高:1000-1200masl
プロセス:ナチュラル
スクリーン:17/18
品種:ムンドノーボ、カトゥアイ
工場:DESCAMEX社、99%Decafainated
地域:ミナスジェライス州

”ナッティ、アーモンド、ミルクチョコレート”
ブラジルらしいフレーバーの輪郭があるワンランク上のブラジルのデカフェ。
カフェイン99%カット。

焙煎度:シティ~フルシティロースト

SCAJコーヒーマイスターの店主が自信とこだわりをもって焙煎致します。

風味評価
香り★★★★☆
甘み★★★★☆
酸味★☆☆☆☆
苦み★★★☆☆
コク★★★★☆
ボディ★★★★☆


注文後に焙煎、発送致します。

賞味期限
焙煎日から豆のままで6か月。
粉で3か月。

保存方法
密閉容器に移したのち高温多湿、直射日光を避け冷暗所で保存してください。

¥1,400

*This item will be delivered on 6/7(Tue) at the earliest.

*Tax included.

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