アメリカ合衆国 ハワイ マウイモカ 200g
焙煎チャンピオンも唸る、毎日でも飲みたくなる至福の一杯を。
本来はイエメン原産の、モカの原種をマウイ島で育てた貴重なコーヒーです。
小粒なコーヒーからは、どっしりとした濃厚ボディで、
モカらしい酸味に独特の甘みが特長の面白いコーヒーです。
マウイ島のリゾート地区・カナバリにカアナパリ農園はあります。
なだらかな傾斜に農園が広がっており、標高はわずか150～300メートル程度。
急斜面ではないので、収穫は機械で行われています。
標高は低いですが、このモカ種は標高と関係がなく、
良い感じの独特なフレーバーがあります。
他島のコーヒーと差別化するため、
色々な品種の試験栽培をし、
品種別の精製方法にも工夫を凝らしています。
極小粒の豆からは想像できないような奥深い旨味と独特の風味から、コーヒーのシャンパンとの異名を持つ逸品です。
SCAJコーヒーマイスターの店主が自信とこだわりをもって焙煎致します。
風味評価
香り★★★★★
甘み★★★★☆
酸味★★☆☆☆
苦み★★☆☆☆
コク★★★★☆
ボディ★★★☆☆
注文後に焙煎、発送致します。
賞味期限
焙煎日から豆のままで6か月。
粉で3か月。
保存方法
密閉容器に移したのち高温多湿、直射日光を避け冷暗所で保存してください。
¥1,900
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